Connu pour ses bienfaits sur la beauté, l’huile de coco est également souvent vantée pour ses vertus nutritionnelles. Néanmoins, une nouvelle étude menée par l’Université de Campinas met en doute ces avantages et révèle que la consommation quotidienne d’huile de coco pourrait favoriser le développement du diabète de type 2 et/ou de l’obésité.
Perturbation hormonale liée à l’huile de coco
Selon cette étude brésilienne, certains composants de l’huile de coco semblent perturber les signaux nerveux. Pour arriver à cette conclusion, les chercheurs ont conduit une expérience avec 60 souris auxquelles on a administré quotidiennement 0,1 mL ou 0 ,3 mL d’huile de coco pendant huit semaines. À la fin de l’expérience, ils ont constaté que les souris ayant consommé l’huile de coco étaient moins sensibles à deux hormones spécifiques : la leptine et l’insuline.
L’importance de distinguer l’huile de coco extra vierge et l’huile de coprah
Il convient de préciser qu’il existe une différence entre l’huile de coco extra vierge et l’huile de coprah. Cette dernière est souvent raffinée, blanchie et désodorisée, et ne possède pas le goût ni l’odeur spécifique de la noix de coco.
- Composition en acides gras :
- Acides gras monoinsaturés : 5-8% d’acide oléique
- Acides gras polyinsaturés : 1-3% d’acide linoléique ; jusqu’à 0,2% d’acide alpha-linolénique
- Acides gras saturés : 40-50% d’acide laurique, 16-20% d’acide myristique, 6-8% d’acide palmitique, 6% d’acide caprique, 5% d’acide caprylique.
- Autres constituants actifs :
- Vitamines : E et occasionnellement provitamine A, B3, B5, B6
- Autres constituants : Insaponifiables
Les bienfaits cosmétiques et autres usages de l’huile de coco
Même si cette étude soulève des questions sur les avantages nutritionnels de l’huile de coco, ses bienfaits cosmétiques sont indéniables. En voici quelques exemples :
- Apaisante : grâce à ses propriétés émollientes et nourrissantes, l’huile de coco peut aider à apaiser la peau irritée.
- Purifiante/Antibactérienne : les acides gras présents dans l’huile de coco contribuent à ses propriétés antibactériennes et antifongiques.
- Régénérante : riche en vitamine E, l’huile de coco aide à protéger la peau contre les radicaux libres et soutient le renouvellement cellulaire.
- Adoucissante et hydratante : idéale pour nourrir les peaux sèches ou abîmées, elle apporte une hydratation profonde et durable.
L’huile de coco est également utilisée pour des soins capillaires, des dents et des ongles. Elle a ainsi prouvé son efficacité dans le traitement des pellicules, la prévention des poux, le blanchiment des dents ou encore le soin des cuticules.
Mise en garde sur la consommation d’huile de coco
Malgré ses nombreux bienfaits, il est essentiel de modérer sa consommation d’huile de coco en raison des risques potentiels pour la santé mis en évidence par cette étude brésilienne. Une utilisation occasionnelle et modérée reste toutefois sans danger pour la plupart des gens.
Enfin, il convient de rappeler qu’il est crucial de choisir une huile de coco de qualité, extra vierge, non raffinée et issue de méthodes d’extraction douces pour profiter pleinement de ses vertus.
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