Le principe du jeûne intermittent 16/8
Parmi les différentes formes de jeûne, le plus célèbre est sans aucun doute le 16/8. Ce principe consiste à diviser sa journée en deux parties : pendant 8 heures, il est possible de s’alimenter, tandis que les 16 heures restantes sont consacrées au jeûne. Durant ces 16 heures, seules l’eau, les tisanes, infusions ou jus de légumes sont autorisés.
Les bienfaits du jeûne intermittent sur la santé
Outre son potentiel détoxifiant pour l’organisme, le jeûne intermittent présente de nombreux avantages. Il permet notamment de :
- Réguler plus facilement le poids
- Maintenir une pression artérielle saine
- Améliorer la qualité du sommeil
- Rendre la peau plus belle
Selon Megan Ramos, nutritionniste basée à Toronto qui a participé grandement à la popularisation du jeûne intermittent, cette pratique peut également inverser le diabète de type 2, augmenter la durée de vie, prévenir les maladies cardiovasculaires et certains troubles cognitifs liés à la maladie d’Alzheimer. En effet, lorsque le corps n’est pas occupé à digérer, il peut extraire l’énergie nécessaire depuis ses réserves de graisse et mieux digérer les aliments sans laisser place à l’accumulation.
Boissons autorisées pendant le jeûne
Pendant la période de jeûne, les boissons non sucrées, non alcoolisées et naturelles sont permises. On peut donc consommer des thés, tisanes, jus de légumes et même des soupes.
Les conseils nutritionnels pour bien s’alimenter durant les heures “non-jeûne”
Le repas du soir : un exemple équilibré
Megan Ramos a partagé avec nos confrères du Daily Mail un exemple de son dîner type lorsqu’elle pratique le jeûne intermittent. Selon elle, une alimentation équilibrée est indispensable pour compléter l’action du jeûne sur l’organisme :
- Du riz complet comme source de glucides complexes
- Des protéines maigres telles que le poulet pour favoriser la satiété
- Une grande portion de légumes cuits à la vapeur ou poêlés, tels que des épinards ou des choux de Bruxelles
Quelques idées d’aliments particulièrement simples et satisfaisants
Certains aliments possèdent des propriétés naturellement rassasiantes qui conviennent parfaitement aux personnes pratiquant le jeûne intermittent. Parmi eux :
- Les œufs, riches en protéines et vitamines
- Les légumineuses, sources de protéines végétales et de fibres alimentaires
- Les graines de chia et le quinoa, réputés pour leur teneur en protéines, fibres et acides gras essentiels.
Le respect du rythme biologique de l’organisme
Megan Ramos insiste sur l’importance d’écouter son corps dans la pratique du jeûne intermittent. Chaque personne doit trouver le créneau horaire qui lui convient le mieux pour manger sainement et régulièrement, tout en ayant une durée suffisante de jeûne quotidien. Les effets bénéfiques de cette méthode résident dans la persévérance et la complémentarité avec une alimentation variée, riche en fruits, légumes, protéines et fibres.
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