Démarrez votre journée du bon pied en ajoutant une épice aux multiples vertus à votre café, thé ou lait chaud : le curcuma. Non seulement elle rehausse le goût de vos boissons, mais elle offre également des bienfaits digestifs et antioxydants.
Le curcuma, un allié pour votre santé
De nombreux amateurs de café, thé ou lait chaud commencent leur journée par cette boisson rituelle. Pourquoi ne pas l’enrichir d’un ingrédient magique qui stimule votre énergie tout en améliorant votre digestion ? D’après un expert en gastroentérologie, la réponse est claire : c’est le curcuma.
Cette épice originaire d’Inde présente plusieurs bienfaits connus depuis longtemps dans la médecine traditionnelle ayurvédique. Elle contient notamment de la curcumine, un composé actif aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antibactériennes. Selon le Dr Saurabh Sethi, ajouter une pincée de curcuma à votre boisson chaude du matin peut donc contribuer à renforcer votre immunité et favoriser une bonne digestion.
Maximisez les bénéfices des épices avec quelques astuces
Pour profiter pleinement des atouts du curcuma, il est recommandé de le consommer avec une source de gras (comme l’huile de coco) et une pincée de poivre noir. Ce dernier contient de la pipérine, qui améliore l’absorption de la curcumine par l’organisme.
Voici quelques idées pour incorporer ces ingrédients à vos boissons chaudes :
- Ajoutez une cuillère à café de curcuma, une cuillère à café d’huile de coco et un peu de poivre noir dans votre café ou thé
- Mélangez le curcuma avec du lait et du miel pour préparer un “lait d’or”, une boisson traditionnelle indienne
- Incorporez le curcuma et les autres épices dans un smoothie matinal pour un coup de boost énergisant
D’autres épices pour agrémenter vos boissons
Le curcuma n’est pas la seule épice pouvant apporter des bienfaits santé à votre routine matinale. En voici quelques exemples :
1. La cannelle
Antioxydante et anti-inflammatoire, la cannelle favorise également la régulation de la glycémie et stimule la digestion. Ajoutez-en une pincée à votre café, thé ou chocolat chaud pour un goût délicieux et réconfortant.
2. Le gingembre
Réputé pour soulager les nausées et faciliter la digestion, le gingembre possède aussi des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Il apporte une touche piquante et tonifiante à n’importe quelle boisson chaude.
3. Le poivre de Cayenne
Piquant et énergisant, le poivre de Cayenne stimule la circulation sanguine et accélère le métabolisme. Ajoutez-en un soupçon à votre café pour commencer la journée avec du pep’s.
En résumé : boostez votre matinée avec des épices aux mille vertus
N’attendez plus pour intégrer ces ingrédients riches en bienfaits santé dans vos boissons matinales. Vous profiterez ainsi d’un moment savoureux tout en prenant soin de votre organisme dès les premières heures de la journée.
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